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马山芋头产于马山地区和太湖沿岸一带。以产量高、品质好、软糯细腻、香甜适口而享有盛名。
马山芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。
中秋时分，家人团聚，亲友往还，品尝桂花糖芋头，是欢度佳节的传统习俗。
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