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徐舍小酥糖

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徐舍小酥糖

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介绍

清代贡品小酥糖是一般的就时茶点,是精细白糖、剥壳芝麻、特制饴糖、上等面粉等原料,经焙沙、打屑、扳酥等十多道工序,精工配制而成。具有香、味、酥、爽口等特色。

酥糖是一般的应时茶点,宜兴的徐舍小酥糖是其中素负盛誉的一种名牌茶食。据传,清朝同治六年,宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖,名气传到了皇宫,载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴采办徐舍小酥糖,列为"贡点",从此,徐舍小酥糖蜚声全国,生意日盛。解放前,上海永安公司等商号曾设立专柜销售。

历史上以徐舍生产的小酥糖为最佳,包装考究,1986年便已成为全国土特产名优产品。

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