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惠山油酥,原名“重油烧饼”,无锡著名特产。相传元末明初,由惠山寺僧人创制,因其形状似寺内“四大金刚”塑像的肚脐,被僧人誉为“金刚肚脐”一直沿袭至今。
惠山油酥采用纯素油,精白粉、芝麻、果仁、瓜丝等原料,经烘制而成。
它品形规整,色泽金黄,酥松香甜,甜中带咸,具有独特风格,数百年盛销不衰。
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惠山是江南风景胜地,游人来到高山,几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。据说从宋代开始,惠山就有泥人了。清朝以后,泥人的生产和销售达到了鼎盛时期。惠山泥人 ...
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