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惠山最著名的小吃莫过于油酥，惠山油酥有个别致而有趣 的名称：“金刚肚脐”。
选用上等白面粉加豆油拌和再酿进椒盐馅心，撒上芝麻制成， 特点是素、香、肥、酥、甜感适中。
“腊烧片”则用饴糖、上等白面粉拌匀，做成一圈圈、一片片，再烘焙而成。
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惠山是江南风景胜地，游人来到高山，几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。据说从宋代开始，惠山就有泥人了。清朝以后，泥人的生产和销售达到了鼎盛时期。惠山泥人 ...
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